冬日阳光不足应多吃鱼补充维生素

　　冬日阳光不足应多吃鱼补充维生素

　　据卡塔尔半岛电视台网站报道，鱼是我们保健、享受的佳品，德国营养学家克劳斯里克特表示，鱼中富含许多不饱和脂肪酸，其中包括“ω-3”等，它对人体的新陈代谢以及心血管系统起着重要的作用。因为是细胞的细胞膜的基本组成要素，大脑及其他组织也需要大量的“ω-3”脂肪酸。

　　德国柏林联邦风险评估研究所两名研究员阿比扎伊德和里克特表示，尽管鱼中富含的多种不饱和脂肪酸可以通过服用药片等来补充，但最好还是通过膳食来提供，这些不饱和脂肪酸中在植物油，尤其是亚麻仁油和核桃油中也存在。除此之外，鱼还富含许多蛋白质，可以为身体提供多种氨基酸。

　　专家指出，除此之外，鱼还富含其他营养物质，对身体十分有益。鱼肉不像其他肉类，有一些有害人体的脂肪，而是含有人体极易吸收的营养物质。

　　维生素D

　　研究员指出，鱼中富含维生素D，这种维生素对骨骼发育、肌肉生长非常有益，人如果常常晒太阳，则可产生大量的维生素D，但是，在阳光不足的冬日，则需要通过食用来补充该种维生素。

　　阿比扎伊德指出，许多生活在海边的人之所以，就是因为长期食用。鱼肉中还富含许多微量元素，对人体非常有益。

　　甲状腺激素的生成需要碘元素，而甲状腺激素在人体各种代谢中发挥了重要作用，除此之外还对调节体温、生长发育等有着非常大的影响。

　　里希特指出，为了适量补充人体内的微量元素，人们应该每周吃一至两次鱼。

　　但应该指出的是，虽然鱼对身体有众多好处，但在食用前应该咨询医生。因为有部分鱼可能含有重金属元素，如汞等，如果误食，有可能会对有影响。同样，儿童也不宜随意吃鱼。