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抗办公室污染应讲究膳食

2021-01-07 浏览

  现代化的办公设备带给我们方便快捷的同时,也埋下了一些健康隐患,虽然我们没有办法避免,但我们可以选择一些特定食物在一定程度上来对抗办公室里的污染,下面就教您几个对抗办公室污染的饮食处方。

  抗金属:牛奶/豆腐不可少

  人群:媒体从业者,每天要与打印或印刷品打交道,与印刷品中的铅、汞等亲密接触。

  处方:每天早晚饮用牛奶,食谱中多加豆腐、胡萝卜。牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物,不但阻止人体对铅的吸收,还可以增进铅的排泄。而豆制品中的纤维素可以抑制食物中的铅在胃肠道的吸收,其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度;胡萝卜含有大量果胶,能与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。

  抗辐射:多吃海带加蔬菜

  人群:编程员、操盘手及其他长时间对着电脑的工作者。

  处方:海带多糖是海带中重要的生物活性成分,临床医学认为海带多糖有抗辐射和提高机体免疫力的功能;此外,维生素A具有抗氧化作用,缺乏维生素A会使机体抗辐射功能降低。牛肝、羊肝中维生素A含量最高,其次鸡肝、鹅、猪、鸭肝,各种蛋的蛋黄也富含维生素A。植物中不含有维生素A,但含有一种被称为胡萝卜素的营养物质,它在人体内能转化成维生素A,一般情况下,蔬菜和水果的黄、绿颜色较深时,胡萝卜素的含量也比较高。但维生素A容易在体内蓄积,如果要补充维A制剂,应在医生指导下进行。

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