维生素K很少被提及，这类营养素有什么作用？哪些人需要补充呢？

　　很多人对维生素K并不是很了解，这是维生素的一种，具有促进血液凝固作用，防止新生儿出血疾病，防止内出血和痔疮。一般情况下体内并不缺乏维生素K，不过随着年龄老化，饮食结构发生改变，吸收脂肪能力下降，由于没有足够的脂肪摄入而无法吸收维生素K，使得维生素K摄入不足。体内缺乏维生素K可引起凝血功能障碍，尤其是儿童缺乏维生素K可能会引起脑积水，甚至威胁生命。尤其是有几类人更应该多补充维生素K，以免影响身体健康。

　　身体上大部分凝血因子合成离不开维生素K，当体内缺乏维生素K时可延长凝血时间，有可能造成流血不止，甚至会诱发死亡。维生素K能减少月经期大出血问题，预防痔疮和内出血。

　　维生素K参与合成维生素K依赖蛋白质，此类物质可调节骨骼中磷酸钙合成。尤其是中老年人，骨密度跟维生素K成正比例，体内维生素K含量越多，骨密度就越好。

　　以下8类人需补充维生素K，一类是早产婴儿，因为他们的吸乳量少，肝脏还没有成熟，不能正常合成所需要的凝血因子，所以应合理补充维生素K来防止新生儿出血性疾病;二类是经常流鼻血的人;三类是长期大剂量服用抗生素的人群;四类是长期服用肠道灭菌药物的人群;五类是出现严重灼伤或外伤的人;六类是患有慢性胆囊炎的病人;七类是缺乏胆汁的人群，因为维生素K吸收需胆汁协助;八类是胆管和胰腺疾病患者、脂肪腺和小肠粘膜萎缩的人群。

　　体内的维生素K一方面有肠道细菌合成，先在回肠中吸收，细菌需在回肠内合成，这样才能被利用。不过某些抗生素却会抑制消化道中细菌增长，不能更好地吸收维生素K。

　　身体上50%的维生素K从食物中获取，绿叶蔬菜中的维生素K含量最高，然后是奶类和肉类，五谷类和水果中维生素K的含量最低。可以从动物肝脏、蛋黄，奶制品，海藻以及菠菜和豌豆中获取维生素K。

　　虽然维生素K在体内起着至关重要作用，但肝病患者不能让补充维生素K，不然会损害肝功能;正处于怀孕期和哺乳期的女性也不能大剂量用维生素K补充剂。长期服用抗生素的人群需合理补充维生素K，因为抗生素可减少肠道中有益菌数量或使得肠道功能降低，造成维生素K不足。接受X光和放射线照射、长期服用阿司匹林、待在高污染环境中、吃太多冷冻加工食物都会消耗体内维生素K。对于长期服用维生素K补充剂的人来说，若脸部发红、肠胃有明显的不适感、长红疹以及皮肤瘙痒等，说明出现过敏反应，应立即停止服用。