阿胶抗衰老功效及原理

　　阿胶抗衰老功效及原理

　　阿胶作为一种名贵，历代以来被人们由于身体保健大补气血。殊不知，阿胶还有强大的祛斑抗衰老功效。中国古代四大美女之一的杨贵妃，肤如凝脂，白皙嫩滑，脸上没有任何斑点，就跟与常年服用阿胶有关。唐代诗人肖行藻《全唐诗 宫词补遗》有关于杨贵妃服用阿胶的记载："铅华洗尽意丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯到，却说生来为君容".这就更加印证了阿胶的祛斑抗衰老的功效。

　　据2007年SCI收录的英文国际权威杂志《美国中药》报道，阿胶不仅能补充胶原蛋白，还具有显著的消除自由基的能力，由此来维持皮肤弹性、延缓衰老。

　　据悉，皮肤是由成纤维细胞构成的，在风雨寒暑的影响，尤其是紫外线的照射下，会有大量自由基产生，这些自由基使成纤维细胞老化、色素形成和胶原蛋白合成下降，弹性下降。这就是皮肤出现色斑和皱纹老化的主要原因。

　　据专家介绍，一项研究中，科研人员选择了广泛使用的清除自由基的营养补充剂——水溶性维生素E为阳性对照，发现阿胶去ABTS自由基的能力并不逊于水溶性维生素E。另外，实验过程表明，阿胶可以促使皮肤细胞生成更多的SOD(超氧化物歧化酶)。作为一种源于生命体的活性物质，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，对人体不断补充SOD就会达到抗衰老的效果。通过促进皮肤生成SOD并提高其活性，阿胶能显著提高人体皮肤细胞的抗衰老能力，使皮肤更。

　　我国南方很多地方的女孩，进入青春期就开始服食阿胶。记者曾拜访过住在合肥的百岁老人吴慧珍，岁月对她如此关爱，走过百年，她的皮肤仍旧红润光泽，难觅皱纹。

　　“我13岁开始吃阿胶，年年不断，阿胶与我生命力联系在一起。我今年已逾百岁，精神旺盛，体力充沛。”依然美丽的吴慧珍介绍了她服用阿胶的：

　　用东阿阿胶250克，核桃仁150克，黑芝麻150克(炒熟)，黄酒750克，冰糖250克，将阿胶浸在黄酒中，然后一起放在陶瓷容器中隔水蒸至阿胶完全溶化。再将核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中搅匀，加冰糖，再蒸至溶化即可。吴慧珍说，蒸好后的阿胶冷却后放在里，每日吃两勺。

　　据说，杨贵妃当年也是这样吃的。“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”曲中写贵妃死后，唐明皇相思夜不能寐，听见雨打梧桐，更添愁闷，只好拿一碗贵妃爱吃的阿胶，去想象那阿胶滋润的似羞粉腮。

　　阿胶药食同源，可日常进补，常年，又可与其他药物配伍治疗许多病症。但一样都称“阿胶”，本质差别很大，选择阿胶时一定要慎重。因为东阿县地下水“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶才能质地纯粹;东阿水中大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。所以，只有驴皮与东阿水完美结合的东阿阿胶才可称为滋补国宝。